Browni

  • Browni
  • Browni
  • Browni
  • Browni
  • Browni

Kış akşamlarınızı sıcacık browni ile taçlandırmak isterseniz tam aradığınız tarif. Ailece yılbaşı akşamı da sofralarınıza yakışacak bir tatlı.

Malzemeler:

  • 113 Gr. Oda sıcaklığında tereyağı ya da margarin (yarım paketten biraz az koyabilirsiniz.)
  • 200 Gr. Bitte çikolata.
  • 4 Adet Yumurta
  • 195 Gr. Toz Şeker (1 Büyükçe Su Bardağı veya 12 Yemek Kaşığı)
  • 90 Gr. Un (Yarım Su Bardağı veya 5 dolu yemek kaşığı)
  • 1 Paket Vanilya
  • Yarım çay kaşığı tuz

Yapılışı:

Bitter çikolatayı benmari usulü veya mikrodalgada eritin. Sıcakken içine oda sıcaklığındaki tereyağı küp küp atın ve pürüzsüz olana kadar karıştırın, ılınması için kenarda bekletin.

Başka bir kapta 4 yumurtayı çırpın. Ilınan çikolata karışımına önce şeker ekleyip karıştırın. Üzerine çırptığınız yumurta karışımını yavaş yavaş ekleyip yedirerek karıştırın.

Un ve tuz ekleyip pürüzsün olana kadar karıştırmaya devam edin ve vanilya ekleyin.

Homojen ve yoğun kıvamdaki karışımı yağlı kayıt yerleştirilmiş orta boy kek kalıbına koyarak 180 derece fırında yaklaşık 25-30 Dk. Pişirin.

Not: Dışı çıtır içi hafif yumuşak olsun istiyorsanız maksimum 20 dk pişirmek yeterlidir. Kek kıvamında istiyorsanız 30 dk pişirmek yeterlidir.  Daha sulu isterseniz 15 dk pişirmek yeterlidir ama o zaman sufle gibi olur. Pişirme sıcaklığı fırından fırına değiştiği için kontrollü olmanızda fayda vardır.

Afiyet olsun…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir