Tavuklu Kabak Sandal
Sağlıklı tariflerle yolumuza devam ediyoruz 😊
Malzemeler :
- 4 orta boy kabak
- 300 gr tavuk göğsü ya da kemiksiz but
- 1 adet orta boy soğan
- 1-2 diş sarımsak
- 2 adet yeşil biber
- Salça , tuz , karabiber.
- Üzeri için rendelenmiş kaşar peyniri .
Yapılışı :
- Kabakları yıkayıp ortadan ikiye bölün. Tuzlu su dolu tencerede orta sertlikte olana kadar haşlayın.
- Borcam tepsiye alıp ortalarını sandal olacak şekilde oyup çıkartın.
- Tavuk etlerini küçük küpler halinde doğrayıp tavaya alın. Biraz sıvı yağ ekleyerek suyunu salıp çekmesini bekleyip kavurun.
- Ardından soğan ve biberleri doğrayıp kavurmaya devam edin . En son tuz , salça ve karabiberi ekleyip 1 -2 dk daha kavurup ocağı kapatın.
- Pişen tavuklu harcı içini oyduğunuz kabaklara doldurun. (Bu aşamada isterseniz üzerine birde beşamel sos yapıp ekleyebilirsiniz . Fakat ben ağır olacağı için eklemedim.)
- Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Tepsiye biraz sıcak su ekleyin ki kabaklar yanıp yapışmasın.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kaşarlar eriyip kızarıncaya kadar pişirin .
Afiyet Olsun …
