Tavuklu Kabak Sandal

Sağlıklı tariflerle yolumuza devam ediyoruz 😊

Malzemeler :

• 4 orta boy kabak
• 300 gr tavuk göğsü ya da kemiksiz but
• 1 adet orta boy soğan
• 1-2 diş sarımsak
• 2 adet yeşil biber
• Salça , tuz , karabiber.
• Üzeri için rendelenmiş kaşar peyniri .

Yapılışı :

• Kabakları yıkayıp ortadan ikiye bölün. Tuzlu su dolu tencerede orta sertlikte olana kadar haşlayın.
• Borcam tepsiye alıp ortalarını sandal olacak şekilde oyup çıkartın.
• Tavuk etlerini küçük küpler halinde doğrayıp tavaya alın. Biraz sıvı yağ ekleyerek suyunu salıp çekmesini bekleyip kavurun.
• Ardından soğan  ve biberleri doğrayıp kavurmaya devam edin . En son tuz , salça ve karabiberi ekleyip 1 -2 dk daha kavurup ocağı kapatın.
• Pişen tavuklu harcı içini oyduğunuz kabaklara doldurun. (Bu aşamada isterseniz üzerine birde beşamel sos yapıp ekleyebilirsiniz .  Fakat ben ağır olacağı için eklemedim.)
• Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Tepsiye biraz sıcak su ekleyin ki kabaklar yanıp yapışmasın.
• Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kaşarlar eriyip kızarıncaya kadar pişirin .

Afiyet Olsun …