Karnabahar Mantı

  • Karnabahar Mantı

Malzemeler;

  • 1 kg karnabahar
  • 250 gr kıyma
  • 1 adet soğan
  • Yoğurt
  • Sarımsak
  • Nane
  • Pul biber
  • Salça
  • Karabiber

Yapılışı;

Karnabaharı ayıklayıp 15-20 dk sirkeli suda bekletelim.Daha sonra suyunu süzüp küçük parçalara bölelim.Tencereye biraz yağ ekleyip üzerine karnabaharlarımızı ilave edelim.Güzelce soteleyip tencerenin  kapağını kapatalım ve pişmelerini sağlayalım. Ayrı bir tavada soğan ve kıymamızı kavuralım.Üzerine salça , kırmızı biber ve karabiberide ekleyip 1-2 dk sonra ocaktan alalım.

Tabağımıza önce karnabahar sonra sarımsaklı yoğurt ve üzerine de kavurduğumuz kıymayı ekleyerek servise hazır hale getirelim.

Dilerseniz benim gibi kıyma eklemeden de sadece karnabar ve yoğurtla da yiyebilirsiniz.

Afiyet olsun…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir