Kestaneli İç Pilav

  • Kestaneli İç Pilav
  • Kestaneli İç Pilav
  • Kestaneli İç Pilav
  • Kestaneli İç Pilav
  • Kestaneli İç Pilav

Yılbaşı menülerinin vazgeçilmezi Fırın Hindi ile birlikte sofranızı süsleyecek harika bir Kestaneli İç Pilav tarifi.

Malzemeler:

  • 2 Su Bardağı Pirinç
  • 200 Gr. Kestane
  • 3 Su Bardağı Su
  • 1 Adet Soğan
  • 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
  • 2 Yemek Kaşığı Dolmalık Fıstık
  • 2 Yemek Kaşığı Kuş Üzümü
  • 2 Tatlı Kaşığı Tuz (Yarısı toz et bulyon)
  • Karabiber
  • Yenibahar

Yapılışı:

Pirinci yarım saat sıcak suda ıslatın. Bol su ile yıkayıp suyunu süzün. Kestaneleri ızgara yada tavada pişirip kabuklarını soyun. Soğanları yemeklik doğrayın. Tencereye yağı koyup soğanları kavurun. Üzerine doğradığınız havuçları ilave edip kavurmaya devam edin ve fıstıkları ekleyin. Pirinci tereyağ ile birlikte tencereye ekleyin. Birkaç dakika daha kavurun.

Kuş üzümü, yenibahar, kestane, tuz, karabiber ve sıcak su ekleyip, önce harlı ateşte kaynamasını bekleyip sonra yarıya kısın. Kapağını kapatıp pirinçler suyunu çekene kadar pişirin.

Pilav hazır olduğunda demlenmesi için bir kenara alın ve sıcak servis edin.

Afiyet Olsun

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir