Yılbaşı Kurabiyesi

  • Yılbaşı Kurabiyesi
  • Yılbaşı Kurabiyesi
  • Yılbaşı Kurabiyesi
  • Yılbaşı Kurabiyesi
  • Yılbaşı Kurabiyesi
  • Yılbaşı Kurabiyesi
  • Yılbaşı Kurabiyesi
  • Yılbaşı Kurabiyesi
  • Yılbaşı Kurabiyesi
  • Yılbaşı Kurabiyesi
  • Yılbaşı Kurabiyesi

Malzemeler;

  • 390 gr un ( 1 sb=140 gr)
  • 1 yk tarçın
  • 1 yk zencefil
  • 1 çk muskat (isteğe bağlı)
  • 1 çk kabartma tozu
  • 110 gr toz şeker (yarım su bardağı)
  • 170 gr pekmez (yarım su bardağı)
  • 1 yumurta
  • 170 gr tereyağı veya diğer katı yağları kullanabilirsiniz

Yapılışı ;

– Önce kuru malzemeleri derin bir kapta karıştırıyoruz, ortasına elimizle bir delik açıyoruz ve erimiş tereyağı, yumurta, pekmezi ekliyoruz.
– Yumuşak kıvamlı güzel bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
Ben yoğurduğum hamuru yarım saat kadar dolapta da bekletiyorum. Yağlı olduğu için daha iyi toparlanıyor.
-Hamuru ince olacak şekilde açıyoruz. Kalıplarımızla istediğimiz şekilleri veriyoruz. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz.
-Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15 dk. pişiriyoruz. Rengi koyulaşıp evinizi güzel kokular sarmaya başlamışsa olmuş demektir. 😊
Pişirme süresi fırından fırına değiştiği için kontrollü olmanızda fayda var. Soğudukça da sertleşeceğini unutmayalım.

Üst Süslemesi İçin;

  • 1 yumurtanın beyazı
  • 120 gr pudra şekeri – Yumurta akını bir kasede koyu kıvam alana kadar mikser ile çırpıyoruz. İçine pudra şekerini ekleyip söndürmeden güzelce karıştırıyoruz.

Süsleme malzemeniz hazır. İsterseniz içine gıda boyası koyup renkli de hazırlayabilirsiniz.

Süslemek için isterseniz sıkma torbası, isterseniz buzdolabı poşetine doldurup ucunu keserek, isterseniz de direk fırça ile sürerek kurabiyelerinizi süsleyebilirsiniz
Hepinize afiyet olsun. 😊

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir