Fırında Hindi

  • Fırında Hindi
  • Fırında Hindi
  • Fırında Hindi
  • Fırında Hindi
  • Fırında Hindi
  • Fırında Hindi
  • Fırında Hindi

Fırında Hindi tarifi ile sofranızı şenlendireceksiniz. Denenmiş özel tarifimiz ile lezzetli bir yemek sizii bekliyor.

Malzemeler :

  • 2 Adet hindi but veya yarım hindi
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı yenibahar
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı toz zencefil yada ceviz büyüklüğünde rendelenmiş taze zencefil
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 çorba kaşığı yoğurt
  • 1 çorba kaşığı salça yada ketçap
  • 1 adet limon
  • 2-3 adet orta boy patates
  • 2-3 adet havuç
  • 2 adet orta boy soğan
  • 1 adet büyük boy fırın torbası
  • tuz , nane , karabiber.

Yapılışı :

1 adet soğanı ve 2 diş sarımsağı rendeleyip suyunu sıkın. İçerisine yenibahar , pulbiber , zencefil , kekik , yoğurt , salça , limon suyunu ilave edip iyice karıştırın. Hindinin üzerine bıçakla derin kesikler atın. Hazırladığınız karışımı etin her tarafına eşit olarak yayın.  Üzerini streç filmle kapatıp oda sıcaklığında 1 saat veya buzdolabında 1 gece dinlendirin.

Fırın torbasına 1 tatlı kaşığı un serpin ve her tarafını unlayıp fazla unu silkeleyin. Doğradığınız patates , havuç ve soğanı içine yerleştirin. Üzerine de  hindi etini yerleştirin. Fırın torbasının ağzını kapatıp üzerine iğne ile birkaç delik açın.

Önceden ısıtılmış 190 derece  fırında et pişinceye ve üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık  1,5 – 2  saat kadar pişirin. Pişirme süresi fırından fırına değişeceği için kontrollü olun. Süre sonunda etinizin üzeri biraz daha kızarsın isterseniz fırın torbasını kesip üzerini açın ve tekrar fırına verin. 15 -20 dakika sonunda üzeri kızaracaktır.

Kestaneli iç pilav ile servis edin.

Afiyet olsun…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir