Dana Yürek Sote
Pandemi dolayısı ile evde her şeyi deniyoruz. Bu tarifi de severek yapacağınızı düşünüyorum.
Malzemeler :
- Yarım kilo dana yürek
- 1 adet soğan
- 3 adet yeşil biber
- 1 adet domates
- 2 diş sarımsak
- 3-4 yemek kaşığı sıvıyağ
- tuz
Yapılışı :
Yüreği jülyen şeklinde doğrayıp iyice yıkayın . Yapışmayan bir tencereye koyup suyunu salıp çekene kadar kısık ateşte pişirin.
Yürek suyunu çekince sıvıyağ , söğüş doğranmış soğan ekleyip kavurun .
Soğanlar kavrulunca biber ve sarımsakları ekleyip kavurmaya devam edin.
Biberler de kavrulunca küp doğradığınız domatesleri ekleyip tuzunu ayarlayın . 5-10 dk daha pişirip servise hazırlayın.
Afiyet Olsun…