Beyti Kebabı

  • Beyti Kebabı
  • Beyti Kebabı
  • Beyti Kebabı
  • Beyti Kebabı
  • Beyti Kebabı
  • Beyti Kebabı

Madem pandemi dolayısı ile bu kışta evde geçecek ozaman biz de bütün tarifleri evde denemeye devam edeceğiz. Sizin ve çocuklarınızın yemeye doyamayacağı bir tarif hem de çok kolay .

Malzemeler:

  • Yarım kilo yağlı dana kıyma
  • 1 adet soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 adet yumurta
  • Yarım çay bardağı galeta unu
  • 2 yemek kaşığı su
  • 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Sosu için :

  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 su bardağı su
  • tuz , karabiber

Yapılışı :

İlk olarak soğanı ve sarımsağı rendeleyip suyunu sıkın. Üzerine kıyma ve diğer malzemeleri ekleyip iyice yoğurun. Üzerini streçle kaplayıp dondurucuda yarım saat dinlendirin.

Dinlenen kıymayı 20 – 25 cm uzunluğunda şekil verip pişmeye hazırlayın.

Diğer taraftan sos malzemelerinin hepsini küçük bir tencereye alıp kaynatın ve üzerine 1 bardak suyu ilave edip 5 dakika kısık ateşte pişmeye bırakın.

Köfteleri isterseniz tavada , mangalda veya tost makinesinde kızartın. Daha sonra lavaşların içine sostan sürüp güzelce yayın. Üzerine pişen köfteden koyup rulo şeklinde sarın ve dilimleyip tabağa yerleştirin.

Son olarak üzerine tekrar sostan döküp yanına domates , biber ve yoğurtla servis edin.

Hepsi bu kadar 😊

Afiyet olsun…

Not: Lavaşı kendiniz yapmakla uğraşmayıp benim gibi hazırlardan kullanarak zamandan tasarruf edebilirsiniz. Kebabınızın tadında hiçbir değişiklik olmuyor. Baharatları kendi damak zevkinize göre azaltıp çoğaltabilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir